小麦嫩苗能治疗肿瘤吗？
麦芽是小麦经过浸泡发芽2~3厘米的绿色嫩芽，中医将其纳入谷芽之属。《本草纲目》认为其能和中宽脾、消食下气；《本草经解》认为，其消胀满，下气，化湿热；《本经逢原》还认为麦芽可治皮肤风热，能解酒毒。现代医学研究表明，麦芽嫩芽中含有的生物碱，具有抗癌和抑菌作用，且新生的根茎中食物纤维、维生素C和微量元素的含量很高。
治疗乳腺增生及高血脂症：取生麦芽30克，生山楂15克，鸡内金10克，水煎20分钟后去渣，代茶饮用，每日一剂。可通调气血、疏肝和胃、消食导滞，尤适宜于伴有胃脘胀满、不思饮食等症状的乳腺增生患者饮用，对高血脂症也有不错疗效。
治疗胃肠胀满、消化不良：取炒麦芽30克，放入茶杯中用开水闷泡10分钟，服用前加适量白糖调味，常服有益胃消食之功，尤其适合小儿痰多、消化不良及乳食内积者，胀气、反酸者尤宜。（特别提醒：麦芽是专门行气、消胀满和回乳的，因此妇女在哺乳期应少喝麦芽茶。）
选购麦芽应该注意几点：首先，买回家的麦芽最好是尽快烹煮，否则其芳香易于消散，香气减弱，药性也有所损耗；其次，麦芽茶煮好之后也应尽早饮用，煮太久也会减低麦芽的香气，影响其功效；最后，最好根据自己的症状，选择不同炮制方法的麦芽，如生用或炒用，功效有别。