狗狗黑色素是什么？
色素颗粒通常存在于皮肤和毛发的基底层，通过表皮细胞传递到毛干，从而起到染色作用。 狗的黑色素细胞与人类的有所不同，它们的胞质中含有大量的黑素体（melanosome）。在黑素体中，含有铜离子的酪氨酸氧化酶（tyrosinase）将酪氨酸氧化成二羟苯丙氨酸（dihydroxy-phenylalanine，Dopa）；Dopa在酶的作用下进一步被氧化成多巴胺多聚醛（dopamine polyalkaloid）、肾上腺素多聚醛（ephedrine polyalkaloid）等产物，这些物质都是黑色素的前体。
当身体受到外界刺激如紫外线、激素水平变化或受伤时，黑色素细胞的黑色素就会转移到周围的角质形成细胞，从而起到保护皮肤的作用。人体黑色素细胞还能合成并分泌类胰岛素蛋白（leptin，一种调节能量代谢的蛋白质）。
目前研究人员已经发现了数十种影响色素合成的基因，其中很多基因的功能已经被明确。例如，位于第16号染色体上的MC1R是判断犬品种纯度的基因片段。另外，与人类不同，猫、狗等的黑色素细胞中并不含有多种亚基构成的高尔基复合体，其黑色素的合成不必经过Golgi装置。